Nestlé bilim insanları, çözünebilir
kahve tüketiminin tip 2 diyabet ve kalp damar hastalıklarının ana sebebi olan
hepatik insülin direncini azalttığını tespit etti.
Nestlé
Araştırma Merkezi ve Nestlé Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nün( Nestlé Health
Sciences Institute) bilim insanları, Nestlé’nin beslenme, sağlık ve iyi
yaşam taahhüdünün bir parçası olarak, kalp damar hastalıkları ve diyabet gibi
bulaşıcı olmayan hastalıkların ilerleme riskini azaltan gıda bileşenleri,
beslenme çözümleri ve programları üzerine çalışıyor. Bu kapsamda Lozan
Üniversitesi Hastanesi ve İsviçre Bern Üniversitesi’nin işbirliğiyle Amerikan
Klinik Beslenme Dergisi’nde yayınlanan bir araştırma, ilk kez çözünebilir kahve
tüketiminin tip 2 diyabet ve kalp damar hastalıklarının ana sebebi olan hepatik
insülin direncini azalttığını gösterdi.
Bugüne
kadar yapılan epidemiyolojik çalışmalar, kahve tüketimi ve tip 2 diyabet
vakalarının azalması arasında tutarlı bir ilişki olduğunu ortaya koydu.
